Poner en su dieta una cantidad pequeña (28g) de semillas de calabaza es de gran beneficio para su salud ya que la semilla de calabaza son ricas en antioxidantes, hierro, zinc, magnesio y muchos otros nutrientes. Debido a esto, las semillas de calabaza se han asociado con varios beneficios para la salud. 28 gramos de semillas de calabaza contiene aproximadamente 151 calorías. A continuación se dan algunos beneficios de las semillas de calabaza
1. Alto Contenido en Antioxidantes
Las semillas de calabaza contienen antioxidantes como carotenoides y vitamina E.
Los antioxidantes pueden reducir la inflamación y proteger sus células de los radicales libres dañinos. Debido a esto, consumir alimentos ricos en antioxidantes puede ayudar a proteger contra muchas enfermedades diferentes.
Se cree que los altos niveles de antioxidantes en las semillas de calabazas son en parte responsables de sus efectos positivos sobre la salud.
En un estudio, la inflamación se redujo cuando las ratas con artritis recibieron aceite de semilla de calabaza. Las ratas que recibieron un fármaco anti inflamatorio experimentaron efectos secundarios negativos, mientras que las ratas que recibieron aceite de semilla de calabaza no tuvieron efectos secundarios.
2. Mejorar la salud de la próstata y la vejiga
Las semillas de calabaza pueden ayudar a aliviar los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (HPB), una afección donde la próstata se agranda y puede causar problemas al orinar.
Varios estudios en humanos descubrieron que comer estas semillas reducía los síntomas que están asociados con HPB.
Un estudio de más de 1,400 hombres analizó los efectos del consumo de semillas de calabaza en HPB. Después de un año, los hombres que los recibieron reportaron síntomas reducidos y una mejor calidad de vida.
También hay investigaciones que sugieren que tomar semillas de calabaza o sus productos como suplementos puede ayudar a tratar los síntomas de una vejiga hiperactiva .
Un estudio encontró que tomar un suplemento de 10 gramos de extracto de semilla de calabaza mejora diariamente la función urinaria en 45 hombres y mujeres con vejigas hiperactivas.
3. Alto Contenido En Magnesio
Las semillas de calabaza son una de las mejores fuentes naturales de magnesio . Esto es importante, ya que la deficiencia de magnesio es común en muchos países occidentales.
En los Estados Unidos de América, Alrededor del 79% de los adultos consumieron magnesio por debajo de la cantidad diaria recomendada.
El magnesio es necesario para más de 600 reacciones químicas en el cuerpo. Los niveles adecuados de magnesio son importantes para:
- Controlando la presión sanguínea.
- Reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
- Formar y mantener huesos sanos.
- Regulando los niveles de azúcar en la sangre
4. Puede Mejorar La Salud Del Corazón
Las semillas de calabaza son una buena fuente de antioxidantes, magnesio, zinc y ácidos grasos, todo lo cual puede ayudar a mantener su corazón saludable.
Los estudios en animales también han demostrado que el aceite de semilla de calabaza puede ayudar a reducir la presión arterial alta y los niveles altos de colesterol.
Estos son dos factores de riesgo importantes para la enfermedad cardíaca.
Un estudio en el que participaron 35 mujeres posmenopáusicas descubrió que los suplementos de aceite de semilla de calabaza redujeron la presión arterial diastólica en un 7% y aumentaron el colesterol “bueno” HDL en un 16% durante un período de 12 semanas.
Otros estudios sugieren que las enzimas de óxido nítrico contenidas en el aceite de semilla de calabaza son las responsables de sus efectos positivos en la salud del corazón.
El óxido nítrico ayuda a expandir los vasos sanguíneos, mejora el flujo sanguíneo y reduce el riesgo de crecimiento de placa en las arterias.
5. Puede Disminuir Los Niveles De Azúcar En La Sangre
Los estudios en animales han demostrado que la calabaza, las semillas de calabaza, el polvo de semilla de calabaza y el jugo de calabaza pueden reducir el azúcar en la sangre.
Esto es especialmente importante para las personas con diabetes, que pueden tener dificultades para controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
Varios estudios han encontrado que complementar la dieta con jugo de calabaza o polvo de semillas reduce los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2.
El alto contenido de magnesio de las semillas de calabaza puede ser responsable de su efecto positivo sobre la diabetes.
Un estudio observacional que involucró a más de 127,000 hombres y mujeres descubrió que las dietas ricas en magnesio se asociaron con un 33% menos de riesgo de diabetes tipo 2 en los hombres y un 34% menos de riesgo en las mujeres.
Se necesita más investigación para confirmar este efecto beneficioso sobre los niveles de azúcar en la sangre.
6. Alto En Fibra
Las semillas de calabaza son una gran fuente de fibra dietética . Las semillas enteras proporcionan 5.2 gramos de fibra en una sola porción de 1 onza (28 gramos).
Sin embargo, los granos de calabaza con el caparazón eliminado contienen 1,7 gramos de fibra por onza. Estas son las semillas de calabaza verdes disponibles en la mayoría de los supermercados.
Una dieta alta en fibra puede promover una buena salud digestiva.
Además, las dietas altas en fibra se han asociado con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y obesidad.
7. Puede Ayudar a Mejorar El Sueño
Si tiene problemas para dormir, es posible que desee comer algunas semillas de calabaza antes de acostarse. Son una fuente natural de triptófano, un aminoácido que puede ayudar a promover el sueño.
Se cree que consumir alrededor de 1 gramo de triptófano al día ayuda a mejorar el sueño.
Sin embargo, necesitaría comer alrededor de 7 oz (200 gramos) de semillas de calabaza para obtener el necesario 1 gramo de triptófano.
El zinc en estas semillas también puede ayudar a convertir el triptófano en serotonina, que luego se transforma en melatonina, la hormona que regula el ciclo de sueño.
Además, las semillas de calabaza son una excelente fuente de magnesio. Los niveles adecuados de magnesio también se han asociado con un mejor sueño.
Algunos estudios pequeños han encontrado que tomar un suplemento de magnesio mejora la calidad del sueño y el tiempo total de sueño en personas con niveles bajos de magnesio.
8. Fácil de Agregar A La Dieta
Si desea experimentar los beneficios de las semillas de calabaza, son fáciles de incorporar a su dieta.
En muchos países, son un bocadillo popular que se puede comer crudo o tostado, salado o sin sal.
Además de comerlos solos, puedes agregarlos a batidos o yogur griego y fruta.
Puede incorporarlos a las comidas espolvoreándolos en ensaladas, sopas o cereales. Algunas personas usan semillas de calabaza para hornear, como ingrediente para pan y pasteles dulces o salados.
Sin embargo, como ocurre con muchas semillas y nueces, contienen ácido fítico , que puede reducir la biodisponibilidad de algunos nutrientes que usted come.
Si come semillas y nueces con regularidad, es posible que desee remojarlos o germinarlos para reducir el contenido de ácido fítico. Asarlos también puede ayudar.
9. Contiene importante Nutrientes
Las semillas de calabaza son las semillas comestibles de una calabaza. También se les conoce como “pepita”, un término mexicano en español.
A diferencia de las semillas blancas duras de una calabaza tallada, la mayoría de las semillas de calabaza compradas en el supermercado no tienen cáscara.
Estas semillas sin caparazón son planas y de forma oval, y tienen un color verde.
Hay aproximadamente 151 calorías en una onza (28 gramos) de semillas de calabaza sin cáscara, principalmente de grasa y proteína .
Además, una porción de 1 onza (28 gramos) contiene:
- Fibra: 1.7 gramos.
- Carbohidratos: 5 gramos.
- Proteína: 7 gramos.
- Grasa: 13 gramos (6 de los cuales son omega-6).
- Vitamina K: 18% de la IDR.
- Fósforo: 33% de la IDR.
- Manganeso: 42% de la IDR.
- Magnesio: 37% de la IDR.
- Hierro: 23% de la IDR.
- Cinc: 14% de la IDR.
- Cobre: 19% de la IDR.
También contienen muchos antioxidantes y una cantidad decente de ácidos grasos poliinsaturados, potasio, vitamina B2 (riboflavina) y ácido fólico .
Las semillas de calabaza y el aceite de semilla también contienen muchos otros nutrientes que se ha demostrado que proporcionan beneficios para la salud.
fuente Traducida del: top 11 science based health benefits of pumpkin seeds of www.healthline.com